The Greatest Guide To 코코재팬

서일본에서 출발한 프랜차이즈이기 때문인지 관서 이남 지역에는 활발히 점포가 넓어지는 중인데 관동 이북, 특히 도호쿠 지방에는 점포수가 극단적으로 줄어드는 경향이 있다.

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코코이찌방야는 일본식 카레라이스를 주력으로 하는 일본계 외식 브랜드이다. 일본에서는 하우스식품 계열 주식회사 이치방야에서 운영하며, 한국에서는 농심이 로열티를 주고 들여와 운영 중이다.

카레하우스 코코이찌방야 (カレーハウスココ壱番屋)는 코코이찌방야의 대표적 전문식당으로, 일본식 카레를 대접하는 식당 프렌차이스다.

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창업자 무네츠구 토쿠지는 클래식 애호가로 사재로 콘서트 홀을 지어서 클래식 공연을 개최하거나 가난한 음악가 지망생들을 지원하는 등 사회환원 사업 등을 하며 느긋한 여생을 보내는 중이고, 아내도 이치방야를 퇴사한 후 남편 일을 돕고 있다고 한다.

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그렇게 연구한 끝에 하우스식품의 카레가 가장 맛이 낫다고 판단해서 이 회사의 제품을 메인으로 사용하고, 미묘한 맛의 조절이 필요하면 아예 하우스 식품측에 맛의 조합을 의뢰했다고.

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오타이산

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